| |
Pasta A La Riojana
250 gr. de pasta preferiblemente spaguettis
2 cebollas
5 pimientos verdes
4 dientes de ajo
4 o
5 cucharadas de salsa de tomate
Preparación:
poner a cocer la pasta con sal. el tiempo de coccion dependera del grado de dureza que guste. al mismo tiempo cortar en juliana las cebollas, pimientos y los ajos, estos mas finitos. poner
5 cucharadas de aceite de oliva y rehogar el ajo con las cebollas y los pimientos con un poco de sal (taparlos y a fuego lento para que no se quemen). una vez que la pasta esta cocida escurrirla y echarle agua fria. cuando esten las verduras bien rehogadas, verter en la misma cazuela la pasta, añadiendo las cucharadas de tomate. rehogar durante 2 o 3 minutos mas, y listos para comer
|
|
|
