| |
Pasta Para Crepes
2 crepes:
125 gr. de harina ;
25 gr. de azucar vainillado ;
30 gr. de mantequilla derretida ;
1 pellizco de sal fina ;
2 huevos ;
2 vasos de leche fria ;
coņac o ron.
Preparaciķn:
se dispone en una terrina la harina pasada por un tamiz ; en medio de ella se rompen los huevos, aņadiendo entonces la sal, el azucar y la leche fria. se trabaja todo con un batidor para obtener una pasta lisa y muy clara si es preciso se aņadira mas leche y seguidamente se incorpora la mantequilla derretida, y el coņac o el ron. dejese en reposo durante 2 o
3 horas. |
|
|
