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Pastel De Jamon Y Queso Philadelphia
300 gr. de queso tipo philadelphia
300 gr. de jamon york (jamon dulce)
3 huevos
1 cucharada de maizena (harina de maiz)
2 cucharadas de perejil picado
1 hoja grande de laurel
1 cucharadita de mostaza
margarina y pan rallado
sal y pimienta al gusto
Preparación:
mezclar con la batidora el queso, los huevos, la maizena y la mostaza. añadir el perejil y el jamon cortado muy pequeño, mejor aun picado, y remover bien. untar un molde rectangular con la margarina y luego espolvorear con el pan rallado. echar dentro la mezcla, colocar una hoja de laurel encima y meter al horno a fuego medio, cosa de tres cuartos de hora (conviene jugar un poco con el fuego, quiza mas fuerte al principio y mas flojito luego). dejar enfriar y desmoldar. |
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