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Pastel Ruso De Philadelphia Con Frutos Secos
3 tarrinas de200 gramos de queso philadelphia
50 gramos de almendras peladas
100 gramos de mantequilla
80 gramos de pasas de corinto
fruta confitada (naranja, limon, cereza, arandanos, etc.)
2 yemas de huevo
70 gramos de azucar.
Preparación:
batir las yemas de huevo junto con el azucar. añadir las tres tarrinas de queso philadelphia, la mantequilla derretida, las pasas de corinto, las almendras trituradas y la fruta confitada y mezclar. forrar el molde con una gasa, verter la mezcla, tapar con la gasa y dejar enfriar en el frigorifico. cubrir el pastel con una capa de mermelada de fresa y decorar con frutos secos. |
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