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Pescado A La Tapa De La Cazuela
3-4 filetes de lenguado congelado probablemente sera fletan... aceite de oliva
1 diente de ajo.
Preparación:
Quita el hielo que recubre los filetes congelados. si te acuerdas, lo puedes quitar por el mejor procedimiento: dejarlos descongelar. si no te acuerdas, pues los metes un momento debajo del grifo, para que se deshiele solo la parte exterior, pero sin dejar que se descongele en el proceso el filete... eso es para la receta de filetes de lenguado pasados por agua al aroma nihilista. pon una cazuela con agua a hervir, y sobre la misma, pon la tapa de la cazuela al reves. echa unas gotas de aceite sobre la tapa invertida. coloca sobre la misma los filetes de lenguado. cuando empiece a hervir el agua controla el fuego si practicas la receta sabras por que, y dales la vuelta a los filetes. dependiendo de si estaban congelados o descongelados y su grosor tardaran en hacerse de5 a 10 minutos, que aprovecharas para: poner en una sarten pequeña un poco de aceite y los ajos cortados en laminas. cuando esten hechos los filetes coño... se ve si estan hechos, vale ; , ponerlos en un plato y verter sobre ellos el aceite con los ajos, a poder ser que no se hayan quemado. |
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