Pescado Relleno
1 sierra bonita o similar producto
2 longanizas
4 rebanadas de jamon ahumado
1/4 k. de queso mantecoso
limon
sal
pimienta
ajo.
Preparación:
limpiar el pescado, abrirlo por la mitad cuidadosamente, rellenarlo con una pasta preparada con ajo, pimienta, limon, sal, mantequilla, y lo longaniza desmenuzada. despues agregar el jamon cortado en lonchas y el queso, amarrarlo como un arrollado. colocarlo en horno mediano por media hora aproximadamente, y listo. buen provecho. servirlo con ensaladas, arroz, papas doradas, etc. |
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