| |
Pollo Al Jengibre
1 pollo troceado pequeño o
1/2 kg de filetes de pechuga cortada en dados
sal
pimienta
jengibre finamente picado unas dos cucharadas
una sarten
aceite de oliva
una cerveza fresquita .
Preparación:
lavas cuidadosamente el pollo, mirando con cuidado, que no queden astillas de huesos en el. y lo escurres, y salpimentamos. pelamos jengibre y lo picamos finamente. en una sarten ponemos el aceite y salteamos durante unos instantes el jengibre, apartamos y dejamos enfriar un poco el aceite, a continuacion agregamos el pollo, y media cerveza. dejamos que se vaya haciendo lentamente, mientras te bebes el resto de la cerveza. cuando el liquido se ha evaporado casi en su totalidad, esta listo aunque hay quien le gusta dorarlo un poco mas, si lo haces lentamente con el fuego muy bajo, no hay problema. veras que rico esta, puedes cambiar el pollo por pavo o por conejo. |
|
|
