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Ponche Lorraine
200 gr harina
10 gr mantequilla
4 cucharada agua con un poco de sal
5 huevo
4 cucharada queso parmesano rallado
a gusto pimienta
a gusto sal
1/2 taza crema
50 gr jamon picado
50 gr tocino picado
100 gr champiñones cortados en laminas
Preparación:
unir harina, mantequilla y agua. formar una masa. uslerear y poner sobre un molde. precalentar el horno y hornear 10 minutos. batir las claras a nieve. batir las yemas. juntar claras y yemas, añadir jamon, tocino, champiñones fritos, sal, pimienta, crema. rellenar el molde y hornear 20 minutos aproximadamente. |
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