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Salmon En Salsa De Sidra
1 tarrina de 150 gr. de queso philadelphia a las finas hierbas
4 rodajas de salmon
100 ml. de nata
50 ml. de sidra
60 gr. de mantequilla
3 hojas de salvia
1 cebolla muy picada
1 diente de ajo muy picado
sal
pimienta
lima
Preparación:
macerar el salmon salpimentado en el zumo de limon durante 1 hora (dar la vuelta). en una cazuela de horno poner la mantequilla, la cebolla, el ajo y la salvia y hornear a 200 durante 3 minutos. añadir la sidra y hornear 1 minuto. a continuacion añadir a la mezcla la nata y el queso y mezclar. poner el salmon en una fuente de horno y regar con la salsa anterior para hornear a 200 durante 17 minutos aproximadamente. servir con ensalada. |
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