| |
Solomillo Al Horno
1 solomillo
nuez moscada
2 tomates
1 cebolla
ajo
patatas fritas
4 huevos
1 picadita (almendras y perejil)
1 vasito de coņac
Preparaciķn:
ponemos el solomillo con un poquito de limon. mientras, pelamos patatas a cuadraditos y las freimos. vamos calentando el horno a temperatura media (200). salamos el solomillo, le hacemos unos cortes y ponemos unas laminas finitas de ajo, junto con un poquito de nuez moscada. lo ponemos al horno, y cuando este dorado, aņadimos la cebolla cortada y el tomate rallado. cuando lleve un ratito le aņadimos el coņac, y seguidamente tiramos las patatas fritas. cuando pasen unos 5 minutos, aproximadamente, tiramos la picada y luego cubrimos la bandeja con agua templada. diez minutos antes de servir le aņadimos los
4 huevos (como si lo hicieramos frito). |
|
|
