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Solomillo Cerdo Canario
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharadas de gofio
1 platano
1 lata pequeña de piña, leche, aceite, vino tinto
2 piezas de solomillo de cerdo
abrimos el solomillo por la mitad y le metemos el platano y la piña picados en cuadraditos y unos trozos de cebolla , para la salsa sofreimos el ajo y la cebolla finamente, cuando este transparente le añadimos el gofio, y le añadimos poco a poco la leche que quede un poco espesa y un buen chorro de vino,despues introducimos la carne y la dejamos a fuego medio durante 45 o
60 minutos |
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