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Sopa De Lentejas
1 taza de lentejas cocidas
1 trozo de cebolla
2 onzas de tocino
2 cucharadas de aceite
3 tazas de caldo de lentejas
1 diente de ajo
sal y pimienta
1 aji amarillo.
Preparación:
cortar el tocino en pedacitos pequeños y freirlos hasta que doren. licuarlos junto con las lentejas, la cebolla, el ajo y una taza de caldo de lentejas. verter todo el contenido en una olla, añadir el resto del caldo, sal y pimienta al gusto. dejar hervir con el aji entero para dar sabor a la sopa. servir bien caliente. |
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