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Tallarines Del Mar
350g de tallarines
300g de almejas limpias y cocidas
1 cebollas picadas
2 dientes de ajo picados
500cc de pure de tomates
perejil picado
2 pimientos sin semillas ni nervaduras picados
200cc de aceite
azafran
sal y pimienta a gusto
albahaca fresca picada
se frien en aceite la cebolla, el ajo y el morron agregar el vino, con el azafran y dejar evaporar, agregar las almejas cocinar 2 minutos y agregar el pure de tomates y el laurel, dejar tapado a fuego minimo. cocinar la pasta en abundante agua salada colar y servir mezclada con la salsa. |
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