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Tortitas De Piloncillo
1kg.de masa de maiz
1 pza. de piloncillo
aceite
Preparación:
Primero se pone la masa en un recipiente de plastico se aparta, luego al piloncillo se aplasta hasta tener trozos muy pequeños
despues de tener ya listo el piloncillo se mezcla con la masa esta debera de quedar bien esparcida por toda la masa quedando uniforme;se le pone una bolsa o un plastico encima y se mete al refrigerador por 1 hr
ya pasado ese tiempo se saca del refrijerador en un sarten se coloca un chorrito grande de aceite o lo suficiente para empezar a freir, con la masa se empiezan a hacer bolitas con las manos y se aplastan tambien con las manos.entonces se echan al aceite caliente y se dejan que doren y se cuesan el punto exacto sera cuando ya se haya derretido el piloncillo |
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