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Tortitas De Yuca
750 gr. de yuca
1/2 cucharadita de bicarbonato
2 huevos
1 cucharada de harina
un poco de aceite
un pizca de sal
miel blanca.
Preparación:
se pone a cocer la yuca, pelada con una pizca de sal y 1/2 cucharadita de bicarbonato. se cuela cuando aun esta caliente. ya fria se le agregan los huevos y la harina. se hacen y frien en aceite caliente, doradas de ambos lados. se comen con miel blanca y salen deliciosas. la yuca o cassava es una raiz unica de los climas tropicales y muy consumida en centro america y el caribe. |
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