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Zanahorias Con Mostaza
1 1/2 taza
240 gr. de zanahorias en cubitos
1/4 taza
60 gr. pimiento rojo en cubitos
1 cda de aceite de mani
2 cdas de mostaza en grano
3 cdas de caldo de pollo o carne.
Preparación:
en una cacerola con agua ligeramente salada hirviendo cocer las zanahorias y los pimientos por unos 3 mins. escurrir. colocarlos en una sarten con el aceite caliente y saltear otros 3 minutos. agregar la mostaza, mezclar bien. incorporar el caldo. salpimentar a gusto. continuar en el fuego
2 min mas y servir. notas: excelente para acompañar carne. |
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